Anyósom titkos konyhai praktikája: így akár 26 napig is megőrizhetjük a banánok frissességét, és elkerülhetjük, hogy megbarnuljanak.

A banán közkedvelt gyümölcs, ám gyors érésük és barnulásuk miatt gyakran okoznak bosszúságot. Sokféle módszer létezik az eltarthatóságuk meghosszabbítására - például a száruk fóliába tekerése -, de egy TikTokon megosztott különleges trükk most új szintre emeli a frissességet.

Amy Cross, élelmiszerrel foglalkozó tartalomkészítő osztotta meg, hogyan sikerült 26 napig frissen tartania a banánt: ahelyett, hogy meghámozta volna, hámozatlanul felszeletelte a gyümölcsöt, majd egy üvegedénybe zárva hűtőbe tette. Egy másik videóban bemutatta, hogy a banándarabok - több mint három hét elteltével - még mindig élénk sárgák, és teljesen frissek.

Amy eredetileg csupán azt kívánta tesztelni, hogy mennyi ideig maradhat friss egy felvágott banán. A 12 órás célkitűzés helyett azonban 26 napot sikerült elérnie. Ez a figyelemre méltó kísérlet sokak számára új távlatokat nyithat a gyümölcsök hosszabb idejű tárolásában.

Ha mégsem szeretnénk felvágni a banánt, akkor érdemes hűvös, árnyékos helyen tárolni - a 12 °C körüli hőmérséklet ideális. Fontos, hogy ne érje közvetlen napfény, mert a meleg hatására gyorsabban túléretté válik.

Ha felvágott banánt kínálsz, érdemes citrom- vagy ananászlével meglocsolni. Ezek a gyümölcssavak megakadályozzák a gyümölcs gyors barnulását, különösen, ha gyümölcssalátában tálalod. Ez a praktikus és egyszerű módszer segít megőrizni a banán friss, ízletes ízét, így hosszabb ideig élvezhetjük tápláló jellegét.