Fagyott csoda és zúzmara varázsa a pohár mélyén.
A természet mindig is a legfőbb ihletforrásom volt. Néha egy egyszerű tárgy, egy különös forma tűnik fel a látóteremben, akár véletlenül, és mégis, valami varázslatosat árul el. Ezek az apró csodák új perspektívákat nyitnak meg előttem, és lehetőséget adnak arra, hogy felfedezzem a bennük rejlő mélységeket. Játszadozhatok velük, elmerülhetek a szépségükben, és örömet találhatok a felfedezésük során.
Mi lenne, ha készítenénk egy különleges gyümölcsös jéggömböt? Amikor nyáron rátaláltam egy szilikonformára, ami jéggömbök készítésére szolgál, még nem sejtettem, hogy ezzel nemcsak a frissítő italok koronázatlan királyát alkothatom meg, hanem színes pudingokat, virágzselét és teás különlegességeket is formálhatok belőle. A téli hónapokban pedig bogyós gyümölcsökkel töltve és ízletes gyümölcslével megbolondítva fogom lenyűgözni a barátaimat. Ahogy egyre inkább felfedeztem a lehetőségeket, úgy egyre több izgalmas ötlet öntött el, és rájöttem, hogy egy ilyen, fagyasztásra alkalmas forma valódi kreatív játszóteret kínál a konyhában.
Képzeld el, ahogy egy gömb alakú jégkockát készítesz, tele színes bogyós gyümölcsökkel, majd vízzel vagy friss gyümölcslével feltöltöd. Miután megfagyott, igazi látványosság lesz a pohárban, különösen, ha mellé egy ízében és színében kontrasztos gyümölcslevet öntesz. Az áfonya és narancslé párosítása verhetetlen, de ha egy kis extrát szeretnél, felnőtteknek egy csepp vodkát is adhatsz hozzá. Egy másik remek variáció az áfonya bodzavirág-szörppel, amely szintén nagy kedvenc lett a vendégek körében. Ezen kívül az áfonyás jégkockák csodásan kiegészítik a téli almalevest, hiszen jól mutatnak a tányér közepén, és az egyszerű gyümölcsleves így ünnepélyesebbé válik. Ráadásul, ha megörökíted ezt a látványt, garantáltan lenyűgöző fotót kapsz!
Egy fagyos reggelen, amikor a hatalmas rozmaringbokrom ágait vékony zúzmaraköntös lepte be, azon tűnődtem, milyen jó is volna ezt a látványt viszontlátni az ünnepi asztalon. Hiszen a rozmaring is örökzöld, akár a fenyő, az illata magával ragadó, az ízével pedig télen-nyáron nem tudok betelni. Oly szép lenne például a pohárban is. Nem is tétlenkedtem, vágtam néhány ágvéget, szedtem egy marék galagonyát.
A piros bogyókat gondosan a pohárba szórtam, majd középre állítottam egy kis ágacskát, amely alig merészkedett a pohár pereme fölé. Két bambuszpálcával biztosítottam az állványát, és már indult is a fagyasztó felé. Pár óra elteltével olyan zúzmara borította be a rozmaringot, mint amit a kerti hideg reggelek hoznak - a kerti növényeknek azonban addigra már nyoma sem volt, a bátortalan napsütés pedig éppen arra csábította őket, hogy újra életre keljenek.
Havasi fenyő álma a pohárban - Fotó: Halmos Monika @rozsakunyho
A pohár szélét óvatosan végigsimítottam egy friss citromszelettel, majd a cukortartóba mártottam. Ennek köszönhetően az üveg peremén csillogó cukorkristályok tündököltek, akárcsak a zöld italban. Ez a koktélpohár valóban a tökéletesség megtestesítője! Még ha csak szódát öntünk bele, az is lenyűgöző látványt nyújt. Ráadásul rendkívül egyszerű elkészíteni! De gin tonicnak vagy sima toniknak is igazán divatos választás.
Egy igazán különleges téli koktélhoz nincs is jobb kísérő, mint amit a természet ajándékoz nekünk. Éppen ezért minden évszakban szívesen merítek inspirációt a körülöttem lévő világból, hiszen sokszor éppen a természet az, ami a legszebb, legérdekesebb és leginnovatívabb megoldásokat kínálja. Érdemes nyitott szemmel járni és felfedezni a rejtett kincseket, mert lehet, hogy holnap egy hasonlóan egyszerű, mégis lenyűgöző ötlet vár ránk. Ami odakint természetes, az idebent új dimenziókat nyithat meg, és izgalmas meglepetéseket tartogathat.
