Burgonyatermesztés forradalma – Új irányok a magyar mezőgazdaságban A burgonya, mint alapvető élelmiszer, mindig is kulcsszerepet játszott a magyar mezőgazdaságban. Most azonban egy új korszak küszöbén állunk, ahol a hagyományos módszerek mellett innovat
Az utolsó burgonya szezont nemcsak a kedvező árak, hanem az ideális időjárás is segítette, ami lehetővé tette a betakarítás időben történő elvégzését. A termésátlag kiemelkedő volt, így a szezon kezdetén a betárolt és az új burgonya egyaránt együtt ünnepelhetett.
A holland szakértők szerint az idei vetőgumók mennyisége és minősége is kielégítőnek mondható. Azonban a háttérinformációk alapján arra következtettünk, hogy a választék esetleg korlátozott lehet, mivel az afrikai és közel-keleti országok már bejelentkeztek a szaporítóanyag iránt, és jelentős mennyiségekre adtak le rendelést. Így talán igaz lehet az a megállapítás, hogy aki nagyobb tételben vásárol, annak több lehetősége van a választásra.
Az Agrico közelmúltban tartott szakmai napján a burgonya növényegészségügyi kérései mellett az ágazat nemzetközi helyzetéről is szó esett.
Iris van der Gun, az Agrico exportmenedzsere, a burgonyapiac aktuális helyzetét értékelve kiemelte, hogy a 2024-2025-ös szezonban kedvező eredmények születtek, mivel a magas étkezési árak jelentős vonzerőt biztosítottak a burgonya iránt.
Ilyen a Spunta, az Agria, a Cora, a Diamant vagy éppen a Desirée, melyek keresettek a gazdálkodói körökben. Egyiptom például nagyon sokat vásárol a Hollandiában megtermelt szabad fajtákból, aminek felét előre, a maradékot az átvételkor fizetik ki.
Kína és India termelése jelentősen nőtt, de az exportjukat is 35,9 százalékkal emelték, elárasztják burgonyával a környező országokat. Általában elmondható, hogy a feldolgozóipar igénye nő, a távol keleti országokban szinte a földből nőnek ki a gyárak. Úgy tűnik, a világ burgonya-mártixában jelentős az átrendeződés, főleg, amióta Trump elnök előjött a védővámokkal.
Az elmúlt szezont a kedvező árak mellett a megfelelő időjárás is segítette, így a betakarítás optimális időben valósulhatott meg, és a termésátlag is figyelemre méltóan alakult. Ennek eredményeként idén, a szezon kezdetén, a betárolt és az újburgonya találkozott az áruházak polcain, ami jelentős árletörő hatást gyakorolt a piacra. Az aktuálisan tapasztalható alacsony étkezési árak azonban nem fenntarthatók sokáig, és valószínű, hogy több termelő is elhagyja majd az ágazatot.
Franciaországban a burgonyatermés 8,5 millió tonnára emelkedett, ami 90 ezer tonnával haladja meg a tavalyi mennyiséget. Hasonló tendencia figyelhető meg Németországban is, ahol a piacon tapasztalható jelentős túlkínálat szintén ehhez az emelkedéshez kapcsolódik. Jelenleg mindenki a terményének megfelelő helyét keresi a piacon. Egyes szakértők úgy vélik, hogy a feldolgozóipar ösztönözte ezt a növekedést, ám sokan anélkül csatlakoztak az ágazathoz, hogy szerződéseket kötöttek volna.
