A Rabobank előrejelzése szerint a sertéshús piaca mérsékelt növekedés előtt áll. A Magyar Mezőgazdaság szakmai elemzései alapján a jövőbeni trendek és piaci viszonyok figyelembevételével várható, hogy a sertéshús iránti kereslet fokozatosan emelkedik, ugy
A RaboResearch legfrissebb jelentése szerint a sertéstenyésztők óvatosak lesznek a termelés bővítésében. A költségek várhatóan csökkennek, de állategészségügyi kihívások és globális kereskedelmi bizonytalanságoktovábbra is fennállnak.
A 2024-es év általánosságban kedvező eredményeket hozott a sertéstenyésztők számára, azonban az állomány növekedése viszonylag mérsékelt ütemben haladt. Kínában, Brazíliában és Mexikóban a termelés enyhe emelkedést mutatott, míg az Európai Unióban és az Egyesült Államokban visszaesés figyelhető meg – állapítja meg a Rabobank február 12-én közzétett elemzése.
Az ezzel együtt megjelent sajtóközleményben Chenjun Pan, a RaboResearch állati fehérjékkel foglalkozó vezető elemzője elmondta, hogy kedvező termelési feltételek várhatók. A takarmánygabona-árak kezelhető mértéke és a javuló állategészségügy várhatóan stabil globális sertéshús-kínálatot eredményez, amely az előrejelzések szerint idén kevesebb mint 1%-kal fog növekedni. A regionális kereslet és kínálat egyensúlya eltérő lesz, az USA-ban, Kínában és Brazíliában elegendő, az EU-ban, Japánban és a Fülöp-szigeteken pedig szűkebb a kínálat.
Kínában a sertésárak 2025-ben várhatóan csökkennek, mivel a termelés növekszik, miközben a kereslet stabil marad ‒ írta a bank. Brazíliában is kiugrott a helyzet, az élő sertés ára 2024 decemberében 31%-kal magasabb lesz, mint egy évvel korábban.
A kiskereskedelmi üzletekben 2024-ben a sertéshús ára alacsonyabb volt, mint a többi húsé. Pan elmondta: "Az alacsonyabb takarmányköltségek és a nagyobb termelékenység versenyképesebbé tette a sertéshúst, és ez a tendencia valószínűleg 2025-ben is folytatódik. A sertéshús jó helyzetben van ésszerű árazása és elérhetősége miatt, különösen mivel a marhahús ára továbbra is magas, a baromfihús iránti kereslet pedig erős."
A bank előrejelzései alapján Észak-Amerikában és Brazíliában, ahol a marhahús-elérhetőség korlátozott, a sertéshús iránti kereslet valószínűleg emelkedni fog. Európában szezonális áremelkedések várhatók, míg Ázsiában az árak ingadozása figyelhető meg: Kínában és Dél-Koreában csökkenésre lehet számítani, míg Japánban és Délkelet-Ázsiában erősebb árakra számítanak.
