Egyiküket 14 órára a tűzhelyhez láncolták – a szoboszlói szakácsok történetei már csak az általuk készített ételeknél is izgalmasabbak! Képek és videók kíséretében mutatjuk be ezt a különleges élményt.

Igazi tűz és szenvedély jellemezte őket, akik fiatal korukban a világot járva tökéletesítették a mesterségüket. Most azonban a hajdúszoboszlói Karikás Étterem konyhájában gyűltek össze, ahol a helyi szakácsok, akik valójában a világ legkülönbözőbb tájairól tértek vissza, újra varázsolják az ízeket.

A világ ízei varázslatos estéje költözött október 25-én, szombaton Hajdúszoboszlóra, a Karikás Étterem szívébe. Néhány hónappal ezelőtt született meg az ötlet, hogy Váradi Sándor, az étterem ügyvezetője, összehozza azokat a hajdúszoboszlói mesterszakácsokat, akik 25 évvel ezelőtt indultak el a gasztronómia nagy színpadára. Most, hazatérve, újra együtt dolgoztak egy konyhában, és nem csupán ételt készítettek, hanem egy felejthetetlen kulináris élményt varázsoltak. A meghívott vendégeket egy különleges gasztronómiai körutazásra invitálták, ahol az ízek és illatok földrajzi határokat léptek át. Az utazás során feltűnt a kagylóleves, a táfelspicc és a fish & chips, de az ételek mellett a szakácsok izgalmas történetei is ínycsiklandó finomságokkal szolgáltak. Az este során nem csupán étkezés volt, hanem egy élmény, ahol a múlt és a jelen találkozott a tányérokon.

Váradi Sándor színes képet festett egykori tanulóiról, amikor megosztotta velem emlékeit. "Béci mindig is apró termetű volt, sosem érte el a 90-es fazekat. A Daragics a cukrászműhelyben tevékenykedett, és szinte mindig a sütemények körül forgott. Pintér Norbi viszont egy igazi életkedvű figura volt, mindig tele volt ötletekkel és mesélni valókkal. Pinczés Robi inkább a háttérben maradt, csendes, de annál figyelmesebb. Aztán ott volt Tóth Pisti, aki egyszer majdnem elrepült a munkahelyéről – a feszültség a határon volt." Emlékei között a régi idők nosztalgiája érződött, ahogy egykori diákjaira gondolt.

A diákévek összekapcsolták őket.

Ezt már Tóth István, közismertebb nevén Töki mesélte el. Az executive chef San Pedróban (Kalifornia) él, ahol Los Angelesben a szakácsok képzésével foglalkozik, emellett éttermek működését is segíti a kiváló minőség elérésében. Érdekesség, hogy egykor Rácz Jenő karrierjének alakulásában is ő játszotta a támogató szerepet. Az Amerikában dolgozó szakács történetei alapján egyértelmű volt, hogy az estét nem lehetett nyugodt arccal végighallgatni. A gasztroutazás mellett egy időutazás is vár ránk.